Cottage cheese mit Radieschen und Basilikum

Erstellt von DIELiz

Cottage cheese mit Radieschen und Basilikum ist ein leichtes und gesundes Rezept, ideal für den Brunch am Ostersonntag.

Cottage cheese mit Radieschen und Basilikum

Bewertung: Ø 3,8 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Becher Cottage cheese
2 EL Joghurt
1 Bund Radieschen
1 Bund Basilikum
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Radieschen (ohne Blattgrün) und Basilikum verlesen, waschen und trocknen. Basilikum in Streifen schneiden und zur Seite stellen. Dabei 4 Basilikumspitzen für die Garnitur zurückhalten.
  2. Von den gewaschenen Radieschen die Wurzel und Blattansatz abschneiden. Radieschen in kleine Würfel schneiden und in eine Rührschüssel geben. Cottage cheese, Joghurt, Pfeffer, Salz dazugeben.Basilikumstreifen und Cottage cheese-Masse miteinander verrühren.

Tipps zum Rezept

Cottage cheese in Glasschalen füllen. Basilikumspitze aufstecken und sofort servieren. Aus den übrig gebliebenen Radieschenblättern kann man ein Pesto, Salat oder Smoothie machen.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

Cottage cheese mit Radieschen und Basilikum wird bei uns auch mit Zitronen - Basilikum zubereitet. Gebäck dazu und ich esse es gerne als fettarmes Abendessen

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