Curry-Suppe

Das Curry-Suppe - Rezept passt als Vorspeise zu Curryhuhn.

Curry-Suppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

40 g Butter
30 g Mehl
0.75 l Wasser
350 ml Milch
125 ml Schlagobers
1 Wf Gemüsebrühe
1 Stk Banane
2 EL Curry

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Butter im Topf erhitzen. Mehl hellgelb anschwitzen. Wasser, Milch und Sahne hinein gießen. Gemüsebrühewürfel darin auflösen und etwa 10 Minuten lang kochen lassen.
  2. Die Banane mit einer Gabel gut zerdrücken und in die Suppe einrühren. Das Currygewürz hinzufügen. Nocheinmal 10 Minuten kochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
292
Fett
22,69 g
Eiweiß
4,98 g
Kohlenhydrate
19,30 g
Detaillierte Nährwertinfos

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