Deftiges Würstelgulasch

Name: Deftiges Würstelgulasch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Frankfurter; 5 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 80 g Speck; 5 Stk Tomaten; 2 Stk Zwiebel

von Theresa-M, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (62 Stimmen)

Das deftige Würstelgulasch ist ein beliebtes Rezept im Winter, egal ob als Hauptspeise oder als Jause am Abend.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Frankfurter
5	Stk	Paprika
80	g	Speck
2	Stk	Zwiebel
5	Stk	Tomaten
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst die Zwiebel schälen, fein hacken; den Speck klein würfeln und die Tomaten ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Paprika ebenfalls in kleine Stücke schneiden, die Frankfurter in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Dann den Speck in einen großen Topf geben, die Zwiebel dazugeben und kurz anschwitzen lassen. Danach das gescnittene Gemüse hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 10 Minuten dünsten lassen.