Dillsauce

Name: Dillsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Dill; 1 Prise Muskat; 100 ml Obers; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Suppen-Brühe; 100 ml Weisswein; 0.5 Stk Zwiebel

Erstellt von Anniiika

Eine Dillsauce ist sehr würzig und passt zu allerhand Gerichten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (90 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Zwiebel
1	EL	Öl
100	ml	Weisswein
100	ml	Obers
100	ml	Suppen-Brühe
2	EL	Dill
1	Prise	Muskat
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diese köstliche Dillsauce den Zwiebel klein schneiden, in wenig Fett anschwitzen und mit dem Weißwein ablöschen.
Jetzt den Schlagobers und die Brühe hinzugeben. Dieses jetzt 3-4 Minuten kochen und mit etwas Mehl leicht binden.
Durch ein feines Sieb passieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Nun den kleingehackten Dill hinzugeben und im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen.