Dinkel-Maroni-Spätzle

Name: Dinkel-Maroni-Spätzle
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Bertrampulver; 450 g Bio-Dinkelmehl; 5 EL Bio-Maronimehl; 4 Stk Eier; 0.5 TL Kräutersalz; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer

Erstellt von berni1985

Herzhafte Dinkel-Maroni-Spätzle schmecken in der Herbstzeit grandios. Das Rezept wird mit Maronimehl zubereitet.

Foto berni1985

Bewertung: Ø 4,2 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450	g	Bio-Dinkelmehl
5	EL	Bio-Maronimehl
4	Stk	Eier
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss
1	Prise	Bertrampulver
0.5	TL	Kräutersalz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Wasser nach Bedarf dazugeben.
Spätzle durch ein Spätzlesieb in kochendes Salzwasser streichen. Kurz aufkochen lassen und ein paar Minuten ziehen lassen.