Dinkelspätzle

Name: Dinkelspätzle
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Dinkelmehl; 2 Stk Eier; 1 TL Salz; 0.25 l Wasser

Eine sehr gesunde und einfache Beilage sind diese Dinkelspätzle. Versuchen sie dieses Rezept zu einem Wildragout.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (478 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Dinkelmehl
2	Stk	Eier
1	TL	Salz
0.25	l	Wasser

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Benötigte Küchenutensilien

Handmixer Spätzlehobel

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Alle Zutaten mit dem Knethaken des Handmixers zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig vor dem Weiterverarbeiten etwas stehen lassen.
Den Teig durch einen Spätzlehobel in einem Topf mit kochendem Salzwasser streichen.