Dotterkipferl

Name: Dotterkipferl
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 80 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Butter; 200 g Butter (Teig); 4 Stk Eidotter; 180 g glattes Weizenmehl; 100 g Kuvertüre zum Tunken; 120 g Marzipan; 40 g Rum; 120 g Staubzucker

Erstellt von Tsambika

Alle die Marzipan sehr gerne mögen, sollten diese Rezept von den Dotterkipferl versuchen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (10 Stimmen)

Zutaten für 80 Portionen

200	g	Butter (Teig)
120	g	Staubzucker
180	g	glattes Weizenmehl
4	Stk	Eidotter
120	g	Marzipan
20	g	Butter
40	g	Rum
100	g	Kuvertüre zum Tunken

Kategorien

Kleingebäck Backrezepte Dessert Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter, Marzipan und Rum in der Küchenmaschine verrühren.
Für den Teig Butter und Staubzucker in der Küchenmaschine verrühren. Dotter dazugeben und schaumig rühren, Mehl vorsichtig unterheben.
Mit einem Spritzsack, glatte Tülle, auf ein mit Backpapier belegtes Blech Kipferln dressieren (ca. 3 x 4 cm groß). Anschließend bei Heißluft 160 Grad leicht goldbraun backen.
Die Kipferl erkaltet lassen, dann jeweils 2 Stück mit Butter-Rummarzipan füllen und die Spitzen in Bitterschokolade tunken.

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