Eier im Glas

Zubereitung

1. Variante 1: Vier Eier weich kochen. Wenn man einen Eierkocher verwendet, wird wie angegeben bei der Marke weich, für 4 Eier das Wasser eingefüllt und in den Eierkocher gegossen. Danach dann die Eier im Eierkocher platzieren. Bitte das Einschalten nicht vergessen.
2. Variante 2: Wer auf dem Herd die Eier konventionell kocht, legt die kalten Eier in einen Topf (etwa eine Kasserolle) und füllt den Topf mit warmen Wasser, bis die Eier bedeckt sind. Wenn das Wasser dann kocht, werden die Eier ca. 3-4 Min. weiter gekocht und dann kann man die Eier kurz abschrecken und danach abschälen.
3. Je zwei Eier mit einem Teelöffel voll Butter in eine Glasschale legen, kurz mit dem Messer anstechen, damit der Dotter entrinnt und servieren.
4. Salz, etwas Butter und frisches Baguette dazustellen, weitere Beilagen und auch Belag für das Baguette, kann man noch zusätzlich als Ergänzung und nach Belieben auf den Frühstückstisch dazustellen.