Eier-Tomaten-Aufstrich

Name: Eier-Tomaten-Aufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Creme fraiche; 5 Stk Ei; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 150 g Tomaten; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (9 Stimmen)

Mit diesem Rezept vom Eier-Tomaten-Aufstrich bringen sie Abwechslung auf das Buffet und auf das Brot.

Zutaten für 4 PortionPortionen

5	Stk	Ei
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Creme fraiche
150	g	Tomaten
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Einfach Fettarm Österreich Partyrezepte Tomaten Ei Rezepte

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Eier-Tomaten-Aufstrich zuerst die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen, fein hacken und hinzufügen.

Schritt 2

Creme fraiche unterrühren. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Die Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden und untermengen. Den Aufstrich mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmecken.