Eieromelette mit Salbei und Käse

Name: Eieromelette mit Salbei und Käse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 2 Stk Eier; 50 g Hartkäse (Sorte nach Geschmack); 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Schuss Milch; 1 Msp Pfeffer (grob geschrotet aus der Mühle); 1 Zweig Salbei; 1 Prise Salz; 0.25 Stk Zwiebel

Erstellt von lisas

Ein passendes Rezept für einen gemütlichen Brunch am Sonntag ist dieses Eieromelette mit Salbei und Käse.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,7 (46 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Eier
1	Schuss	Milch
50	g	Hartkäse (Sorte nach Geschmack)
0.25	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Butter
1	Zweig	Salbei
1	Prise	Salz
1	Msp	Pfeffer (grob geschrotet aus der Mühle)

Kategorien

Omelette Rezepte Brunch Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Snacks Rezepte Ei Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Hartkäse in mundgerechte Stücke schneiden. Eier mit der Milch versprudeln und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Salbei waschen, trocken tupfen und die Blätter von den Stielen zupfen.
1 EL Butter in einer beschichteten Pfanne zergehen lassen, die Salbeiblätter darin knusprig braten, dann aus der Pfanne nehmen.
Nochmals Butter in die Pfanne geben, Zwiebel und Knoblauch darin hell anbraten, das Ei-Milchgemisch darüber gießen, durchrühren, mit den Salbeiblättern und dem Käse belegen, Deckel aufsetzen und stocken lassen.
Das fertige Omelette auf einen vorgewärmten Teller gleiten lassen und etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle darüber mahlen.