Eiertomaten

Eine köstlich Idee sind diese Eiertomaten. Sie passen gut zum Frühstück oder zum Brunch. Hier unser Rezept.

eiertomaten.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Tomaten
8 Stk Eier
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Tomaten waschen und den Deckel abschneiden. Das Kerngehäuse mit einem Löffel herausnehmen. DieTomaten in Muffinförmchen setzen.
  2. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
  3. Die Eier aufschlagen und in die Tomaten füllen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Backrohr ca. 30 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Mit Schnittlauch bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
173
Fett
10,49 g
Eiweiß
15,47 g
Kohlenhydrate
5,15 g
Detaillierte Nährwertinfos

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