Eiklar-Häufchen mit Kürbiskernen
Erstellt von puersti
Zutaten für 1 Portion
| 2 | Stk | Eiklar |
|---|---|---|
| 50 | g | Dinkelmehl |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 0,5 | TL | Meersalz |
| 2 | EL | Kürbiskerne (gehackt) |
| 1 | TL | Sesam (zum Bestreuen) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Backpapier
Zeit
25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst das Backblech mit Backpapier belegen, den Backofen auf 180° (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Dann das Eiklar steif schlagen, das Dinkelmehl mit Salz untermischen. Olivenöl und Kürbiskerne einrühren und kleine Häufchen auf das Backblech setzen. Die Häufchen mit Sesam bestreuen.
- Auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Diese Kürbiskernhäufchen sind ideal für die Verwertung von übrig gebliebenen Eiklar nach der Weihnachtsbäckerei.
Nährwert pro Portion
372
24,15 g
10,39 g
33,07 g
User Kommentare
Gute Idee, wenn ich mal wieder Eierlikör mache und viel Eiklar übrig ist. Ich würde sie dann aber „Kürbiskern-Makronen“ nennen, klingt irgendwie schöner.
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