Einbrennsuppe

Name: Einbrennsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Butter; 0.5 TL Kümmel; 6 EL Mehl; 2 Msp Muskatnuß; 1 EL Salz; 1 l Wasser (oder Suppe klar)

Die Einbrennsuppe ist ein schnelles und köstliches Rezept aus Oma´s Küche.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (81 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Butter
6	EL	Mehl
1	l	Wasser (oder Suppe klar)
2	Msp	Muskatnuß
0.5	TL	Kümmel
1	EL	Salz

Kategorien

Suppenrezepte Omas Küche Vegetarische Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer großen Pfanne das Mehl mit der Butter nicht zu dunkel rösten, anschließend mit Wasser oder Suppe langsam aufgießen und alles verrühren. Es dürfen keine Klümpchen entstehen.
Mit Salz, Muskatnuss und etwas Kümmel würzen und nochmal aufkochen lassen.

Tipps zum Rezept

Zur Einbrennsuppe schmecken gut gekochte Kartoffel.

Nährwert pro Portion

kcal

241

Fett

20,94 g

Eiweiß

1,76 g

Kohlenhydrate

11,31 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Martina1988 am 23.10.2016 um 22:04 Uhr

Ein sehr einfaches, aber sehr gutes Rezept. Ich gebe in die Brennsuppe dann immer auch ein paar Suppennudeln. Herrlich!

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Raggiodisole am 30.10.2020 um 12:15 Uhr

ma, die Einbrennsuppn... keiner konnte sie so gut machen wie die Antschi- Tant...
ich hab sie schon ewig nimmer gekocht, danke für's Erinnern, morgen gibts a Einbrennsuppn mit Eintropftem

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