Einfache Herbstsuppe

Erstellt von Rinaldo

Die einfache Herbstsuppe gelingt auch Kochanfängern garantiert! Ein gesundes und fettarmes Rezept für einen Snack oder Vorspeise.

Einfache Herbstsuppe Foto Rinaldo

Bewertung: Ø 4,2 (47 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

300 g Fisolen
150 g Weißkraut
150 g Kartoffel
1 Bund Estragon
1.5 l Wasser
2 TL Salz
1 TL Pfeffer (schwarz gemahlen)
2 Stk Knoblauchzehen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Fisolen putzen und waschen, ebenso die Kartoffel waschen und schälen. Anschließend das Weißkraut, die Kartoffel und die Fisolen in ungefähr gleich große Stücke schneiden.
  2. Nun das vorbereitete Gemüse in einem Topf mit Salzwasser ca. 15 Minuten auf mittlerer Flamme zugedeckt weich kochen. Zu Schluss mit fein gehacktem Estragon und Pfeffer abschmecken und sehr heiß servieren.

Tipps zum Rezept

Die Suppe mit ein paar Scheiben Schwarzbrot servieren. Wer mag kann auch eine Einbrenn zubereiten und die einfache Herbstsuppe damit verfeinern.

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User Kommentare

martha

Suppe mit Fisolen und Kraut sowie den anderen Zutaten klingt gut und ist gleich für die nächsten Tage geplant.

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