Einfacher Gemüsereis

Name: Einfacher Gemüsereis
Prep time: 13 min
Cook time: 12 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Karotte (gelb und orange); 2 Stk Knoblauchzehe; 1 Stg Lauch; 5 Bl Liebstöckel; 1 Schuss Olivenöl; 1 Stk Paprika (grün); 0.5 Bund Petersilie; 1 Stk Petersilienwurzel; 1 Prise Pfeffer; 150 g Reis; 1 Prise Salz; 1 Schb Sellerie; 300 ml Wasser; 1 Stk Zucchini (jung); 1 Stk Zwiebel

Erstellt von MaryLou

Ein einfacher Gemüsereis ist immer ein tolles Rezept, dass in jede Rezeptsammlung gehört.

Foto User MaryLou

Bewertung: Ø 4,7 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Reis
5	Bl	Liebstöckel
0.5	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	Stk	Zucchini (jung)
1	Stk	Paprika (grün)
1	Schb	Sellerie
1	Stk	Petersilienwurzel
1	Stg	Lauch
4	Stk	Karotte (gelb und orange)
2	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Zwiebel
1	Schuss	Olivenöl
300	ml	Wasser

Kategorien

Reis Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 13 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den einfachen Gemüse Reis als erstes den Reis waschen und gut abtropfen lassen. Den Lauch, die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden, die Karotten putzen und zerkleinern.
Im Wok das Olivenöl erhitzen und diese Zutaten leicht anrösten. Immer wieder umrühren. Den Reis dazugeben, mit Wasser auffüllen, salzen und pfeffern und 12 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Die gewaschenen Zucchini würfeln, die Paprika schälen, vom Kerngehäuse befreien und ebenso in Würfel schneiden und mit den zerkleinerten Kräutern zum Reis geben. Noch ca. 5 Minuten fertig köcheln.