Einfacher Kakao-Becherkuchen

Name: Einfacher Kakao-Becherkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Becher Backkakao; 0.5 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 1 Becher Mehl (universal); 0.5 Becher Öl; 1 Becher Sauerrahm; 0.45 Becher Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Da der Kuchen sehr einfach zuzubereiten ist, können auch Kinder dieses Backrezept leicht selbst machen. Es ist eine großartige Möglichkeit, jemanden zu überraschen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Eier
0,45	Becher	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
0,5	Becher	Öl
1	Becher	Sauerrahm
1	Becher	Mehl (universal)
0,5	Pk	Backpulver
0,5	Becher	Backkakao

Kategorien

Becherkuchen Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Kuchen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Kastenform

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Kakao-Becherkuchen den Sauerrahmbecher als Maß verwenden. Eine Kastenform (ca. 30x11 cm) mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben.
Die Eier in einer Schüssel sehr schaumig schlagen. Danach den Staubzucker und Vanillezucker zufügen und die Masse weiter cremig rühren. Das Öl zugießen und den Sauerrahm hinzugeben.
Das Mehl mit dem Backpulver verrühren und dazugeben. Jetzt noch den Backkakao hinzufügen und rühren bis alles schön cremig ist.
Die Teigmasse gleichmäßig eingießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 40-45 Minuten backen.
Danach die Kastenform aus dem Ofen nehmen, eventuell mit einer dünnen Teigspachtel die Ränder lösen, dann sofort stürzen. Mit Staubzucker bestreuen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und servieren.

Tipps zum Rezept

Gerne kann ein halber Becher fein geriebene Nüsse zusätzlich hinzugegeben werden.

Je nach Farbe und Geschmack kann der Kakao minimiert werden, dann wird der Kuchen heller, gibt man noch etwas mehr Kakao hinzu wird der Kuchen dunkler.

Hierbei kann die Stäbchenprobe angewendet werden.

Anstelle vom Sauerrahm kann man auch Naturjoghurt verwenden.