Einfacher Selleriesalat

Name: Einfacher Selleriesalat
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Kn Sellerie; 2 EL Zitronensaft; 0.5 Becher Joghurt; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz

Der einfache Selleriesalat ist köstlich und sehr gesund in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept mit vielen Vitaminen und sehr fettarm.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (762 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	Kn	Sellerie
1	Stk	Apfel
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für das Dressing

0.5	Becher	Joghurt
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

Kategorien

Salatrezepte Apfel Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Vegetarische Rezepte Sellerie Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den einfachen Selleriesalat zuerst die Sellerieknolle schälen und mit einer Küchenreibe grob raspeln.
Dann den Apfel schälen und ebenfalls grob reiben.
Sellerie und Apfel in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft beträufeln und gut vermengen.
Aus dem Joghurt, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und mit dem Salat gut vermischen.
Den Salat für rund 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Video zum Rezept

Tipps zum Rezept

Anstelle des Apfels kann auch eine Birne verwendet werden. Diese sorgt ebenso für eine süßliche Frische.

Petersilie oder Schnittlauch kann zusätzlich über den Salat gestreut werden, Nüsse (z. B. Walnüsse oder Mandeln) sorgen für Crunch.

Wissenswertes über Sellerie

Nährwert pro Portion

kcal

166

Fett

11,47 g

Eiweiß

3,57 g

Kohlenhydrate

11,15 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Enam84 am 05.01.2023 um 19:07 Uhr

An dem Rezept fehlt mir eindeutig der Zucker. Habe es mit einem ganzen Knollensellerie und 500 Gramm Joghurt gemacht und da musste einiges an Zucker dran.

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