Einfaches Kartoffelgratin

Erstellt von Mampferella

Ein köstliches Beilagen - Rezept für viele Fleischgerichte ist dieses einfache Kartoffelgratin.

Einfaches Kartoffelgratin

Bewertung: Ø 4,7 (80 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Kartoffeln
135 ml Milch
135 ml Schlagobers
0.25 TL Salz
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
4 EL Parmesan gerieben
1 Prise Muskat
Portionen
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Kategorie

Gratin Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und in 3-5 mm dünne Scheiben schneiden. Die Milch zusammen mit Rahm, Salz, Pfeffer und Muskat in einen größeren Topf geben, aufkochen lassen und die Kartoffelscheiben hinzufügen. Bei geringer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Immer wieder sanft umrühren. weil die Kartoffeln sonst am Ende der Zeit zerfallen können.
  2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, eine Auflaufform mit wenig Öl auspinseln. Die Kartoffelscheiben samt der cremigen Sauce in die Form füllen, mit Parmesan bestreuen und in den Ofen schieben. Das Ganze nun für 15-20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Man kann auch noch Kräuter oder Speckwürfel für eine würzige Note hinzufügen.

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