Einfaches Krenfleisch

Das Rezept für einfaches Krenfleisch ist ein Klassiker der Hausmannskost.

Einfaches Krenfleisch Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800 g Schweinefleisch
0.5 Stk Sellerie
0.5 Stk Krenwurzel
1 Stk Karotte
1 Stk gelbe Rübe
1 Stg Porree
1 Bl Lorbeer
10 Stk Pfefferkörner
1 TL Salz
1 Schuss Essig

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst das Fleisch mit den restlichen Zutaten (außer) Kren in kochendes Essigwasser geben und weichkochen.
  2. Danach das fertig gegarte Fleisch aus dem Sud nehmen, Gemüse hudelig schneiden und mit frisch geriebenem Kren servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
272
Fett
6,60 g
Eiweiß
51,31 g
Kohlenhydrate
9,67 g
Detaillierte Nährwertinfos

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