Eingelegte Matjesfilets

Name: Eingelegte Matjesfilets
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 Stk Eissiggurke; 6 Stk Matjesfilets; 100 g Naturjoghurt; 100 g Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (22 Stimmen)

Ein einfaches Rezept für den Heringsschmaus sind die zarten, eingelegten Matjesfilets. Ein wunderbarer Snack oder eine leichte Vorspeise.

Zutaten für 4 PortionPortionen

6	Stk	Matjesfilets
100	g	Schlagobers
100	g	Naturjoghurt
1	Stk	Eissiggurke
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Apfel

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Snacks Einfach Fisch Gesund Glutenfrei Österreich Vorspeisen Gurken Heringsschmaus Hausmannskost

Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Matjesfilets ein paar Minuten wässern, damit sie nicht zu salzig sind. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Essiggurke in kleine Würfel schneiden, ebenso den geschälten und entkernten Apfel.