Eisreindling mit Beeren

Köstlich und verführerisch schmeckt der Eisreindling mit Beeren. Genießen Sie das tolle Rezept.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (32 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Beeren nach belieben
1 EL Bienenhonig
1 Stk Eidotter
2 Stk Eier
50 g ganze Walnüsse
1 Prise Meersalz
50 g Rosinen
350 g Schlagobers
1 Pk Vanillezucker
1 TL Zimt
150 g Zucker
1 Schuss Rum zum Tränken

Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Honig in einer Pfanne karamellisieren, Walnüsse dazugeben, kurz anrösten, anschließend auf einen Teller geben und auskühlen lassen.
  2. Rosinen in etwas Rum einlegen und zur Seite stellen. Den Dotter, die 2 Eier, Zucker, Vaniellezucker und eine kleine Prise Meersalz über Wasserdampf lauwarm schaumig schlagen, vom Herd nehmen und so lange weiter schlagen, bis die Masse wieder abgekühlt ist.
  3. Den Zimt dazugeben. Obers schlagen und unter die Masse heben. Die abgekühlten karamellisierten Walnüsse grob hacken, mit den getränkten Rosinen vermengen und gleichmäßig unter die Masse ziehen.
  4. Die Masse in eine Gugelhupfform füllen und über Nacht im Tiefkühlfach gefrieren lassen.
  5. Ein Stück Eisreindlig mit Beeren und eventuell mit etwas Minze dekorieren.

Tipps zum Rezept

Mit etwas Staubzucker bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
704
Fett
45,15 g
Eiweiß
9,76 g
Kohlenhydrate
63,34 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

rumkugeln.jpg

RUMKUGELN

Von diesen unwiderstehlichen Rumkugeln können Ihre Gäste nicht genug bekommen. Dieses Rezept gelingt im Nu.

Bananenschnitte

BANANENSCHNITTE

Eine Bananenschnitte ist stets beliebt und darf auf einem Mehlspeisenbuffet nicht fehlen. Hier ein Rezept zum Nachbacken.

Kardinalschnitten

KARDINALSCHNITTEN

Das Kardinalschnitten Rezept ist etwas Aufwendig aber es lohnt sich allemal. Ein Klassiker unter den Mehlspeisen der garantiert schmeckt.

nussschnecken.jpg

NUSSSCHNECKEN

Diese Nussschnecken werden aus einem Germteig zubereitet. Das Rezept ist ein kleiner Snack oder als Kaffeejause gedacht.

original-linzer-torte.jpg

ORIGINAL LINZER TORTE

Das Rezept für eine Original Linzer Torte ist mit diesem Rezept gar nicht schwer in der Zubereitung.

Raffaello

RAFFAELLO

Ein süßer Traum aus Kokos ist dieses Rezept für selbstgemachte Raffaello. Diese Köstlichkeit wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Billige Bahntickets in Deutschland

am 19.05.2022 14:49 von Maarja

Scharfstellen der Impfpflicht

am 19.05.2022 13:00 von Billie-Blue