Erbsen-Karotten-Aufstrich

Erstellt von MaryLou

Ein Erbsen-Karotten-Aufstrich ist ein schneller Snack und passt auf jede Brotschnitte. Das einfache Rezept für die ganze Familie.

Erbsen-Karotten-Aufstrich Foto User MaryLou

Bewertung: Ø 3,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Erbsen (Dose)
50 g Karotten (Dose)
50 g Topfen
1 Prise Salz
1 Prise Muskat
10 Stk Walnüsse

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Erbsen-Karotten-Aufstrich werden die gekochten Erbsen und Karotten (Dose) , Salz, Pfeffer und Muskat mit dem Pürierstab in einem hohen Gefäß gemixt.
  2. Anschließend wird der Topfen untergerührt. Den Aufstrich mit den Walnusshälften in einer kleinen Schüssel anrichten und mit Brot servieren.

Tipps zum Rezept

Gelingt auch mit frischem oder TK Gemüse, dazu vorher die Erbsen und Karotten in etwas Wasser weich kochen.

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User Kommentare

alpenkoch

ne supergute Idee wenn vom Mittagessen noch Erbsen und Karotten - Gemüse über sein sollte. Geht ja auch mit anderen Nüssen. Mach mir noch Pfeffer mit dran

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