Erbsen-Zwiebel-Aufstrich

Name: Erbsen-Zwiebel-Aufstrich
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Agavendicksaft; 400 g Erbsen (tiefgekühlt); 3 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 2 EL Limettensaft; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen); 1 Prise Salz; 1 TL Sumach (Gewürz); 2 Stk Zwiebeln

von Melanie-D, aktualisiert am 31.10.2024

4,1 (21 Stimmen)

Wunderbar einfach und ohne großen Aufwand zuzubereiten. Das Rezept für den Erbsen-Zwiebel-Aufstrich ist eine wahre Sensation.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Erbsen (tiefgekühlt)
2	Stk	Zwiebeln
3	Stk	Knoblauchzehen (gepresst)
4	EL	Olivenöl
1	TL	Sumach (Gewürz)
1	TL	Agavendicksaft
2	EL	Limettensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz,gemahlen)

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Erbsen werden in kochendem Wasser für 5 Minuten gekocht, in einem Sieb abgeseiht und anschließend mit kaltem Wasser abgeschreckt.

Schritt 2

Danach werden die Zwiebeln geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten.

Schritt 3

Das Öl wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und die Zwiebeln werden darin für 5 Minuten angeschwitzt, dadurch erhalten sie einen milderen Geschmack.