Erbsensuppe

aktualisiert am 01.10.2025
5,0 (1 Stimmen)

Das Rezept von der Erbsensuppe ist köstlich und schmeckt als Vorspeise delikat.

Erbsensuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Zwiebel
1 Prise Pfeffer
0.5 Becher Schlagobers
150 g Erbsen (TK)
300 g Kartoffeln
250 g Crème Double
0.5 l Suppe
0.5 l Suppe
3 EL Butter
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Kartoffeln schälen und klein würfeln.

Schritt 2

Zwiebelwürfel in Butter andünsten, Suppe und Crème Double dazu gießen.

Schritt 3

Kartoffelwürfel unterrühren, fast gar kochen, dann die Erbsen mitgaren, zum Schluss die Suppe fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Obers steif schlagen und unter die Suppe rühren.

Tipps zum Rezept

  • Mit Croutons garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
257
Fett
18 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
20 g

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