Erdäpfelgratin mit Lauch und Oliven

Köstlich und schnell gemacht ist das Erdäpfelgratin mit Lauch und Oliven. Das Rezept wird Parmesan abgerundet.

erdaepfelgratin-mit-lauch-und-oliven.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Erdäpfel
50 g geriebener Parmesan
1 Stk Knoblauchzehe
200 g Lauch
0.25 l Milch
1 Becher Schlagobers
100 g schwarze, kernlose Oliven
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Erdäpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden, in einen Topf geben. Die Milch und den Schlagobers dazugeben, salzen, pfeffern und fünf Minuten kochen.
  2. Den Lauch waschen, in Ringe schneiden und dazugeben und unterrühren. Eine Auflaufform mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben und die Masse darin verteilen.
  3. Mit den geschnittenen Oliven und dem Parmesan bestreuen. Bei 225°C 30 Minuten im vorgeheizten Rohr garen.

Nährwert pro Portion

kcal
557
Fett
34,90 g
Eiweiß
14,13 g
Kohlenhydrate
51,90 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

das Erdäpfelgratin mit Lauch und Oliven ist eine köstliche vegetarische Speise. Auch gut vorzubereiten. Mit Thymian kommt ein weiteres Aroma dazu

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