Erdäpfelauflauf mit Feta und Oliven

Erstellt von cassandra

Wenn es schnell gehen muss, trotzdem schmackhaft und sättigend sein soll, dann ist das Rezept vom Erdäpfelauflauf mit Feta und Oliven genau richtig.

Makkaroniauflauf mit Feta und Oliven

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Erdäpfel (groß und festkochend)
1 Prise Salz
4 EL Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
100 g Fetakäse
30 g Oliven (schwarz, ohne Kern)
1 Stk Ei
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst das Backrohr auf 150 Grad Oberhitze vorheizen und die geschälten Erdäpfel in Scheiben schneiden und in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
  2. Anschließend abseihen und in eine feuerfeste große Form schlichten oder für jeden Esser eine schöne Portionsform verwenden.
  3. Dann Feta zerbröckeln, mit dem Schlagobers, Pfeffer, Muskatnuss und Oliven vermischen und über den Erdäpfeln verteilen. Im Rohr ca. 10 - 15 Minuten backen, bis die Oberfläche schön braun ist.

Tipps zum Rezept

Mehr als einen frischen Salat dazu braucht man nicht.

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