Erdbeer-Joghurt-Torte
Zutaten für 15 Portionen
| 1 | Stk | Ei |
|---|---|---|
| 500 | g | Erdbeeren |
| 4 | Bl | Gelatine |
| 250 | g | Joghurt |
| 100 | g | klein würfelige Butter |
| 150 | g | Mehl, glatt |
| 1 | Becher | Obers |
| 40 | ml | Orangenlikör |
| 1 | Pk | rotes Tortengelee |
| 1 | Prise | Salz |
| 50 | g | Staubzucker |
| 200 | g | Staubzucker |
| 190 | ml | Wasser |
| 2 | EL | Zucker |
| 1 | Stk | Zitrone (Saft) |
Kategorien
Zeit
65 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Mürbteigboden: 150 g glattes Mehl, 50 g Staubzucker, 1 Ei, 1 Prise Salz und 100 g klein würfelige Butter rasch zu einen Teig verarbeiten, 1/2 Stunde kühl rasten lassen. 3 cm dick ausrollen, in die Form legen, mehrmals anstechen. Bei 180 °C backen, auskühlen lassen.
- Joghurtcreme: 250 g Joghurt mit 200 g Staubzucker und etwas Zitronensaft verrühren. Etwas Obers von 1 Becher ( 250 ml) erwärmen, darin 4 1/2 Blatt eingeweichte Gelatine auflösen, unterrühren. Restliches Obers steif schlagen, unterheben. Creme in die Form füllen, 5 Stunden kalt stellen.
- Belag: 500 g Erdbeeren halbieren, Torte dicht belegen. 1 Pkg. rotes Tortengelee mit 190 ml Wasser und 2 EL Zucker erhitzen, 40 ml Orangenlikör zugeben verteilen, überkühlt auf der Torte verteilen. (Rotes Gelee kann man auch nach Packungsanweisung machen!!)
Nährwert pro Portion
238
11,60 g
3,35 g
29,51 g
User Kommentare
Statt dem Orangenlikör nehme ich gerne Orangensaft, dann können auch die Kinder ein Stück von der Torte essen.
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Nimm statt orangenlikör eierlikor merkt man absolut nicht
Bei den erdbeeren sparen ich nicht nimm bei weiten mehr als angegeben ist
Svhmeckt sehr lecker
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Ich lasse den Orangenlikör lieber weg, damit es die Kinder auch beruhigt essen können. Schmeckt genauso lecker.
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