Erdbeere-Mango-Rucola Salat

Name: Erdbeere-Mango-Rucola Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Erdbeeren; 0.5 Stk Mango; 60 g Rucola; 1 EL Balsamicoessig; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Msp Senf; 1 Schuss Wasser

aktualisiert am 14.06.2025

4,0 (39 Stimmen)

Der Erdbeere-Mango-Rucola Salat bringt Abwechslung auf das Salatbuffet. Hier das erfrischende und einfache Rezept dazu.

Zutaten für 2 PortionPortionen

60	g	Rucola
6	Stk	Erdbeeren
0.5	Stk	Mango

Zutaten für das Dressing

1	EL	Balsamicoessig
1	EL	Olivenöl
1	Schuss	Wasser
1	Msp	Senf
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdbeeren gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Die Mango schälen und ebenso in kleine Stücke geschnitten. Gemeinsam kommt das Obst mit dem gewaschenen Rucola in eine große Schüssel.