Erdbeere-Mango-Rucola Salat

Erstellt von Lafleur

Der Erdbeere-Mango-Rucola Salat bringt Abwechslung auf das Salatbuffet. Hier das erfrischende und einfache Rezept dazu.

Erdbeere-Mango-Rucola Salat

Bewertung: Ø 4,1 (34 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

60 g Rucola
6 Stk Erdbeeren
0.5 Stk Mango

Zutaten für das Dressing

1 EL Balsamicoessig
1 EL Olivenöl
1 Schuss Wasser
1 Msp Senf
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Die Mango schälen und ebenso in kleine Stücke geschnitten. Gemeinsam kommt das Obst mit dem gewaschenen Rucola in eine große Schüssel.
  2. Für das Dressing werden Olivenöl, Balsamicoessig, Wasser, Senf und Salz und Pfeffer vermengt. Den Salat mit dem Dressing gut marinieren.

Tipps zum Rezept

Pinienkerne können nach Belieben in den Salat gemischt werden.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Diese Salatmischung ist ganz nach meinem Geschmack, ich mag die Süße der Früchte in Kombination mit Salat

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