Erdbeere-Mango-Rucola Salat

Name: Erdbeere-Mango-Rucola Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Erdbeeren; 0.5 Stk Mango; 60 g Rucola; 1 EL Balsamicoessig; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Msp Senf; 1 Schuss Wasser

Der Erdbeere-Mango-Rucola Salat bringt Abwechslung auf das Salatbuffet. Hier das erfrischende und einfache Rezept dazu.

Foto Lafleur

Bewertung: Ø 4,0 (39 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

60	g	Rucola
6	Stk	Erdbeeren
0.5	Stk	Mango

Zutaten für das Dressing

1	EL	Balsamicoessig
1	EL	Olivenöl
1	Schuss	Wasser
1	Msp	Senf
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Salatrezepte Einfache Rezepte Erdbeer Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Geheimrezepte Mango Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Erdbeeren gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Die Mango schälen und ebenso in kleine Stücke geschnitten. Gemeinsam kommt das Obst mit dem gewaschenen Rucola in eine große Schüssel.
Für das Dressing werden Olivenöl, Balsamicoessig, Wasser, Senf und Salz und Pfeffer vermengt. Den Salat mit dem Dressing gut marinieren.