Exotische Baiserscheiben mit Früchten und Vanilleeis

Name: Exotische Baiserscheiben mit Früchten und Vanilleeis
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eiklar; 2 EL Rohrzucker; 1 Spr Zitronensaft; 1 Stk Banane; 200 g Erdbeeren; 4 EL Rum; 4 Kugel Vanilleeis

Erstellt von cassandra

Exotische Baiserscheiben mit Früchten und Vanilleeis ist der Sommerhit! Dieses einfache und köstliche Dessert - Rezept verwöhnt Früchteliebhaber.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 3,8 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Eiklar
2	EL	Rohrzucker
1	Spr	Zitronensaft

Zutaten für die Garnierung

200	g	Erdbeeren
4	EL	Rum
1	Stk	Banane
4	Kugel	Vanilleeis

Kategorien

Dessert Rezepte Backrezepte Obst Rezepte Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Süßspeisen Rezepte Geheimrezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Baiserscheiben das Rohr auf 80 Grad Heißluft vorheizen. Das Eiklar mit dem Rohrzucker zu steifem Schnee schlagen.
Dann die Baisermasse auf einem mit Backpapier belegten Backblech runde Scheiben aufdressieren und ca. 40 Minuten lang eher trocknen als backen.
Die Erdbeeren putzen, die Banane schälen, beides in Scheiben schneiden und in Rum durchziehen lassen.
Die Baiserscheiben aus dem Ofen nehmen, auf Teller oder Schüsseln verteilen, mit dem marinierten Obst und Vanilleeis noch warm servieren.