Fächerbaguette

Name: Fächerbaguette
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Baguette lang; 1 Stk Büffelmozzarella; 2 Stk Fleischtomaten; 1 Schuss Olivenöl; 0.25 TL Oregano; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Erstellt von Mampferella

Diese Fächerbaguette ist eine köstliche und perfekte Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Stk	Baguette lang
2	Stk	Fleischtomaten
1	Stk	Büffelmozzarella
1	Schuss	Olivenöl
0.25	TL	Oregano
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Stück Alufolie bereitlegen. Das Baguette alle 2 cm zu 2/3 einschneiden (nicht durchschneiden). Die Tomaten waschen und in so viele Scheiben schneiden wie man Broteinschnitte hat. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in so viele Scheiben schneiden wie man Broteinschnitte hat.
Jetzt werden je eine Tomaten und eine Büffelmozzarellascheibe in einen Einschnitt gesteckt. Das Baguette auf die Alufolie legen, mit einem Schuss Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen.
Das Baguette in den Ofen schieben, auf Grillfunktion umstellen und 10-12 Minuten grillen bis der Käse schön zerlaufen ist.