Falafel Grundrezept

Name: Falafel Grundrezept
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Brösel; 1 Stk Eier; 1 Dose Kichererbsen; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Msp Kreuzkümmel; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Mit diesem Falafel Grundrezept kann nichts schief gehen. Das Rezept ist schnell und einfach und sehr geschmackvoll.

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Bewertung: Ø 4,3 (61 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
6	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Msp	Kreuzkümmel
1	Dose	Kichererbsen
1	Stk	Eier
2	EL	Brösel

Kategorien

Snacks Rezepte Beilagen Rezepte Braten Rezepte Fettarme Rezepte Vegetarische Rezepte Anfänger Rezepte Kichererbsen

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Falafel Grundrezept zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in einem Topf mit Öl andünsten. Die Kichererbsen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Kichererbsen und das Ei mit dem Stabmixer pürieren. Zwiebel, Knoblauch und Brösel untermengen. Nun die Masse mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
Aus der Masse mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und dieses etwas flach drücken.
In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Bällchen beidseitig goldbraun backen.