Faschierte Laibchen mit Karotten

Name: Faschierte Laibchen mit Karotten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Brösel; 1 Stk Ei; 200 g Faschiertes; 200 g Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 TL Majoran; 3 EL Öl; 0.5 Bund Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Faschierte Laibchen mit Karotten gehen sehr schnell und schmecken der ganzen Familie. Ein Rezept aus Großmutter Kochbuch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (58 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Karotten
200	g	Faschiertes
1	Stk	Ei
0.5	TL	Majoran
0.5	Bund	Petersilie (gehackt)
3	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Tasse	Brösel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Faschierte Laibchen mit Karotten zuerst Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen und fein reiben.
In einer Schüssel mit dem Faschiertem, Ei, Salz, Pfeffer, Majoran und Petersilie gut vermengen.
Aus der Masse kleine Laibchen formen und in den Bröseln wenden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen beidseitig knusprig braun braten.