Faschierte Laibchen mit Pilzen

Name: Faschierte Laibchen mit Pilzen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Brösel; 1 EL Butter; 1 Stk Ei; 250 g Faschiertes; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 200 g Pilze; 1 Prise Salz; 1 Stk Semmel; 0.5 TL Thymian; 1 Stk Zwiebel

Faschierte Laibchen mit Pilzen schmecken der ganzen Familie. Für dieses Rezept können sie Pilze ihrer Wahl verwenden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (23 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	EL	Butter
3	EL	Öl
1	Tasse	Brösel
250	g	Faschiertes
1	Stk	Semmel
1	Stk	Zwiebel
200	g	Pilze
1	Stk	Ei
0.5	TL	Thymian
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die faschierten Laibchen mit Pilzen zuerst die Semmel zerteilen und im Wasser einweichen, dann gut ausdrücken und in eine Schüssel geben.
Zwiebel und Pilze klein schneiden und in einer Pfanne mit Butter anrösten. Dann mit dem Faschierten zu der Semmel geben. Noch das Ei, Thymian, Pfeffer und Salz zugeben und alles gut verkneten.
Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Aus der Masse Laibchen formen, in den Brösel wälzen und beidseitig goldbraun backen.