Faschierte Laibchen mit Schwammerl

Das feine und ausgefallene Rezept von den faschierten Laibchen mit Schwammerl stammt aus Omas Kochrezeptesammlung.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Faschiertes
1 TL Butter
200 g Pilze
1 Stk Semmel
1 Stk Ei
1 TL Thymian
3 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zwiebel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Faschierte Laibchen mit Schwammerl zuerst die Semmel in Wasser einweichen, dann gut ausdrücken. Die Pilze putzen und klein hacken.
  2. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Butter gut durchrösten. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Pilzen, Faschiertem, Semmel und Ei vermengen. Die Masse noch mit Thymian abschmecken.
  3. Aus der Masse Laibchen formen und am Grill beidseitig braten.

Tipps zum Rezept

Sie können die Laibchen auch in einer Pfanne mit Öl braten.

Nährwert pro Portion

kcal
224
Fett
12,64 g
Eiweiß
16,85 g
Kohlenhydrate
10,88 g
Detaillierte Nährwertinfos

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