Faschierte Laibchen

Name: Faschierte Laibchen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g alte, trockene Semmeln; 4 EL Brösel zum Wälzen; 2 Stk Eier; 700 g gemischtes Faschiertes; 3 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Kümmel; 1 Prise Majoran; 125 ml Milch; 0.5 l Öl zum Ausbacken; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 2 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Faschierte Laibchen schmecken kalt und warm sehr köstlich. Hier ein Rezept aus der österreichischen Küche.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,5 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	gemischtes Faschiertes
2	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehe
100	g	alte, trockene Semmeln
125	ml	Milch
2	Stk	Eier
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	l	Öl zum Ausbacken
4	EL	Brösel zum Wälzen
1	Prise	Majoran
1	Prise	Kümmel

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die alten, harten Semmeln in Milch einlegen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken und in etwas Öl glasig braten.
Die Semmeln ausdrücken und mit den aufgeschlagenen Eiern und den Gewürzen zum Faschierten geben, die Masse gut vermengen und abschmecken.
Gleich große Laibchen formen und in Brösel wälzen. In einer Pfanne mit Öl beidseitig braten bis sie gar sind und eine schöne Farbe haben.