Faschierter Braten mit Speck und Feta

Name: Faschierter Braten mit Speck und Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 50 g Champignon; 4 Stk Ei; 400 g Faschiertes (vom Rind); 150 g Fetakäse; 50 g Olive; 1 TL Oregano; 0.5 Stk Paprika; 0.5 TL Salz; 4 EL Semmelbrösel; 150 g Speck (in Scheiben); 1 TL Thymian; 2 Prise Zimt; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Farori

Ein faschierter Braten mit Speck und Feta schmeckt der ganzen Familie. Versuchen sie diese pikante Rezept.

Foto Farori

Bewertung: Ø 4,7 (62 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

400	g	Faschiertes (vom Rind)
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Ei
4	EL	Semmelbrösel
150	g	Fetakäse
150	g	Speck (in Scheiben)
50	g	Olive
0.5	Stk	Paprika
50	g	Champignon
1	TL	Oregano
1	TL	Thymian
2	Prise	Zimt
0.5	TL	Salz

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen. Oliven, Paprika und Zwiebel sehr klein würfeln, dann mit Faschiertem, Eiern und Bröseln zu einer geschmeidigen Masse verkneten. Mit Salz, Oregano, Thymian und Zimt würzen.
Champignons putzen und feinblättrig schneiden. Speckscheiben auf Backpapier überlappend auflegen. Faschiertes darauf verteilen, dann Feta in die Mitte drücken. Mit den Champignons bedecken.
Mit Hilfe des Backpapieres nun das Faschierte zu einer Rolle über Feta und Champignons klappen. Im vorgeheizten Ofen bei 160° Ober-/Unterhitze 45 Minuten backen.