Faschiertes Beefsteak

Name: Faschiertes Beefsteak
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Butter; 1 Stk Eidotter; 4 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 500 g Rindfleisch; 1 Prise Salz

Ein faschiertes Beefsteak kann klassisch oder mit verschiedensten Beilagen genossen werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (51 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	Butter
1	Stk	Eidotter
4	g	Mehl
500	g	Rindfleisch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Rindfleisch von der Haut und den Sehnen befreien, zerhacken und mit dem Eidotter binden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit befeuchteten Händen kleine, daumendicke Beefsteaks formen. Die fertigen Steaks mit Mehl bestauben und von beiden Seiten in Butter anbraten lassen.