Feiner Avocado-Apfel-Salat

Für jeden der neue, wundervolle Geschmackskombinationen ausprobieren möchte, ist dieses Feiner Avocado-Apfel-Salat - Rezept genau das Richtige.

Feiner Avocado-Apfel-Salat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (105 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk roter Apfel
1 EL Rosinen
1 EL geriebene Nüsse
2 EL Mayonnaise
2 Stg Sellerie
1 Stk Avocado
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Petersilie

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zunächst wird der Apfel in Scheiben geschnitten und sorgfältig die Kerne entfernt.
  2. Geben Sie die Apfelscheiben jetzt mit den Rosinen, den geriebenen Nüssen und dem klein geschnittenen Sellerie in einen Topf.
  3. Auch die Mayonnaise wird beigefügt und vorsichtig verrührt.
  4. Nun schneiden Sie die frische Avocado in zwei Hälften und entfernen auch hier den Kern.
  5. Schlussendlich wird die Avocado in feine Scheiben geschnitten und auch langsam im Topf verrührt.
  6. Das ganze noch mit einer Prise Salz und Pfeffer sowie etwas Petersilie verfeinern und ein sowohl geschmackvolles als auch schnelles Gericht ist entstanden.

Tipps zum Rezept

Getoastetes Vollkornbrot bietet sich ideal als Beilage an.

Nährwert pro Portion

kcal
530
Fett
37,97 g
Eiweiß
12,20 g
Kohlenhydrate
32,86 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

cp611

Da passen auch ein paar eingeweichte Haferflocken gut hinein! Schmeckt dann ein bisschen wie ein Müsli - aber gut!

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