Feiner Fischsalat

Name: Feiner Fischsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 500 g Fischfilet (z.B. Kabeljau); 1 EL Fischgewürz; 1 l Wasser; 1 Schuss Essig; 100 g Frischkäse; 2 TL Ketchup; 1 Prise Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 5 EL Schlagobers; 3 TL Tomatenmark; 1 Prise Zucker

Der feine Fischsalat eignet sich wunderbar als Vorspeise, wenn Sie Gäste erwarten. Das Rezept ist schnell vorbereitet und wird Ihren Gästen schmecken!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Fischfilet (z.B. Kabeljau)
1	l	Wasser
1	EL	Fischgewürz

Zutaten Für das Dressing

100	g	Frischkäse
5	EL	Schlagobers
3	TL	Tomatenmark
2	TL	Ketchup
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Schuss	Essig
1	Prise	Paprikapulver (edelsüß)

Kategorien

Vorspeisen Rezepte Einfache Rezepte Fischrezepte Gesunde Rezepte Kalorienarme Rezepte Salatrezepte Geheimrezepte Brainfood Rezepte Deutsche Rezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem Topf Wasser mit etwas Fischgewürz versehen und aufkochen lassen. Darin den Fisch circa 10 Minuten köcheln lassen, bis dieser gar ist. Gegebenenfalls den Fisch entgräten und anschließend in kleine Stücke zupfen.
Für das Dressing den Frischkäse, den Obers und das Tomatenmark vermengen und einen Schuss Essig dazugeben. Danach nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika würzen.
Das Dressing über die Fischstücke geben und alles gut durchmischen. Den Salat daraufhin eine Stunde durchziehen lassen.
Den Fischsalat in kleinen Schälchen zusammen mit frischen Toast und Butter servieren.