Fenchelauflauf mit Schafskäse

Name: Fenchelauflauf mit Schafskäse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 3 Stk Fenchel; 1 Msp Knoblauchpulver; 1 EL Öl für die Form; 1 EL Öl zum Braten; 1 Glas Oliven; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm; 200 g Schafkäse; 250 g Tomaten (klein)

Für alle Freunde der vegetarischen Küche ist der Fenchelauflauf mit Schafskäse eine sehr schmackhafte Rezept - Idee.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (58 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3	Stk	Fenchel
250	g	Tomaten (klein)
1	Glas	Oliven
200	g	Schafkäse
2	EL	Sauerrahm
1	Msp	Knoblauchpulver
1	EL	Öl für die Form
1	EL	Öl zum Braten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Fenchelauflauf mit Schafskäse zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen.
Fenchel waschen, putzen und in Streifen schneiden. Diese in einer Pfanne mit etwas Öl kräftig anbraten. Anschließend in die Auflaufform legen. Tomaten waschen, halbieren und mit den Oliven unter dem Fenchel mengen.
Sauerrahm mit etwas Knoblauchpulver,Salz und Pfeffer vermengen und in das Gemüse einrühren. Schafkäse zerbröseln und darüber streuen. Im Backrohr etwa 20 Minuten backen.