Fenchelauflauf mit Schafskäse

Für alle Freunde der vegetarischen Küche ist der Fenchelauflauf mit Schafskäse eine sehr schmackhafte Rezept - Idee.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (58 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3 Stk Fenchel
250 g Tomaten (klein)
1 Glas Oliven
200 g Schafkäse
2 EL Sauerrahm
1 Msp Knoblauchpulver
1 EL Öl für die Form
1 EL Öl zum Braten
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Fenchelauflauf mit Schafskäse zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen.
  2. Fenchel waschen, putzen und in Streifen schneiden. Diese in einer Pfanne mit etwas Öl kräftig anbraten. Anschließend in die Auflaufform legen. Tomaten waschen, halbieren und mit den Oliven unter dem Fenchel mengen.
  3. Sauerrahm mit etwas Knoblauchpulver,Salz und Pfeffer vermengen und in das Gemüse einrühren. Schafkäse zerbröseln und darüber streuen. Im Backrohr etwa 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Dazu reichen sie frisches Baguette.

Nährwert pro Portion

kcal
373
Fett
23,14 g
Eiweiß
35,59 g
Kohlenhydrate
5,26 g
Detaillierte Nährwertinfos

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