Fenchelsalat mit Salami

Name: Fenchelsalat mit Salami
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Fenchelknolle; 1 TL Honig; 1 EL Olivenöl; 1 Stk Orange; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk rote Zwiebel; 100 g Salami; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 1 Stk Zitrone

Ein herrliche erfrischender Geschmack erwartet Sie mit dem Rezept für den vitaminreichen Fenchelsalat mit Salami.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Fenchelknolle
1	Stk	rote Zwiebel
1	Stk	Orange
1	Stk	Zitrone
100	g	Salami
1	TL	Honig
1	TL	Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Olivenöl

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zunächst den Fenchel putzen und in sehr dünne Scheiben schneiden bzw. hobeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Die Orange und die Zitrone auspressen.
Fenchel und Zwiebel mit den Salamischeiben auf einem Teller anrichten.
Für die Marinade den Orangensaft, Zitronensaft, Honig, Senf, Salz und Pfeffer gut verrühren und das Olivenöl unterrühren. Dann über den Salat gießen und servieren.