Fenchelsauce

Schon einmal Fenchelsauce zu Fondue serviert? Ein Rezept mit intensivem Geschmack.

Fenchelsauce Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Fenchel
1 Becher Creme fraiche
1 TL Fenchelsamen
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Fenchel waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Mit wenige Wasser in einem Topf weich kochen.
  2. Mit dem Stabmixer pürieren und auskühlen lassen.
  3. Mit den restlichen Zutaten vermengen und kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Sie können die Sauce schon am Vortag zubereiten.

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