Fenchelsauce

Name: Fenchelsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Creme fraiche; 200 g Fenchel; 1 TL Fenchelsamen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Schon einmal Fenchelsauce zu Fondue serviert? Ein Rezept mit intensivem Geschmack.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Fenchel
1	Becher	Creme fraiche
1	TL	Fenchelsamen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Fenchel waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Mit wenige Wasser in einem Topf weich kochen.
Mit dem Stabmixer pürieren und auskühlen lassen.
Mit den restlichen Zutaten vermengen und kühl stellen.