Fichtenwipfel-Honig

Der Fichtenwipfel-Honig ist ein leckerer Brotaufstrich und hilft auch gegen Husten. Ein altes Rezept aus Omas Küche.

Fichtenwipfel-Honig Foto DIELiz

Bewertung: Ø 4,5 (562 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 l Fichtentriebe
4 l Wasser
2 kg Zucker
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Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Fichtentriebe in einem Topf mit Wasser ca. 1 Stunde köcheln lassen. Das ganze abseihen und die Triebe gut ausdrücken.
  2. Sud mit Zucker solange kochen bis er eindickt, immer wieder umrühren.
  3. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist in Gläser abfüllen. Erkalten lassen und dann verschließen.

Tipps zum Rezept

Das Einkochen kann bis zu 4 Stunden dauern. Der Honig ist sehr lange haltbar.

Nährwert pro Portion

kcal
2.025
Fett
0,00 g
Eiweiß
0,00 g
Kohlenhydrate
499,00 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07

Mit Fichtenwipfel lässt sich einiges machen. Den Honig werde ich probieren. Das Rezept ist schon gespeichert.

-0 +0

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DIELiz
DIELiz

das Rezept für den Fichtenwipfel-Honig ist ausgesprochen gut. Die Konsistenz war gerade richtig, nicht zu dünnflüssig.

-0 +9

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