Fichtenwipfel-Honig

Name: Fichtenwipfel-Honig
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 l Fichtentriebe; 4 l Wasser; 2 kg Zucker

Der Fichtenwipfel-Honig ist ein leckerer Brotaufstrich und hilft auch gegen Husten. Ein altes Rezept aus Omas Küche.

Foto DIELiz

Bewertung: Ø 4,5 (555 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	l	Fichtentriebe
4	l	Wasser
2	kg	Zucker

Kategorien

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Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Fichtentriebe in einem Topf mit Wasser ca. 1 Stunde köcheln lassen. Das ganze abseihen und die Triebe gut ausdrücken.
Sud mit Zucker solange kochen bis er eindickt, immer wieder umrühren.
Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist in Gläser abfüllen. Erkalten lassen und dann verschließen.