Fichtenwipfel-Honig

Der Fichtenwipfel-Honig ist ein leckerer Brotaufstrich und hilft auch gegen Husten. Ein altes Rezept aus Omas Küche.

Fichtenwipfel-Honig Foto DIELiz

Bewertung: Ø 4,5 (547 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 l Fichtentriebe
4 l Wasser
2 kg Zucker

Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Fichtentriebe in einem Topf mit Wasser ca. 1 Stunde köcheln lassen. Das ganze abseihen und die Triebe gut ausdrücken.
  2. Sud mit Zucker solange kochen bis er eindickt, immer wieder umrühren.
  3. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist in Gläser abfüllen. Erkalten lassen und dann verschließen.

Tipps zum Rezept

Das Einkochen kann bis zu 4 Stunden dauern. Der Honig ist sehr lange haltbar.

Nährwert pro Portion

kcal
2
Fett
0,00 g
Eiweiß
0,00 g
Kohlenhydrate
0,50 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

das Rezept für den Fichtenwipfel-Honig ist ausgesprochen gut. Die Konsistenz war gerade richtig, nicht zu dünnflüssig.

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