Fisch-Fenchelauflauf

Eine winterliches Mittagessen ist diese feine Fisch-Fenchelauflauf. Ein Rezept für ein schnelles Mittagessen.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (18 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Fenchel
2 Stk Fischfilet
200 ml Weißwein (trocken)
200 ml Schlagobers
1 Msp Safranpulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Fisch-Fenchelauflauf zuerst den Fenchel putzen und in dünne Streifen schneiden. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Den Fenchel in einer Gratinform verteilen. Die Fischfilets darauf legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Wein mit dem Obers und Safran verrühren und darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten garen.

Nährwert pro Portion

kcal
418
Fett
36,05 g
Eiweiß
2,58 g
Kohlenhydrate
5,88 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Der Fisch-Fenchelauflauf ist sehr schnell durchgegart und somit ein schnelles Mittagessen. Fenchel hat aber schon einen eigenen Geschmack.

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