Fischpflanzl mit süßer Senfsauce und Rucolasalat

Das Fischpflanzl mit süßer Senfsauce und Rucolasalat ist eine leichte Köstlichkeit, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Familie zaubern können.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Fischfilet (ohne Haut und Gräten)
1 Stk altbackene Semmel
1 Stk Zucchini (in feine Würfel geschnitten)
1 EL Kremser (süßer) Senf
1 TL Honig
125 ml Fischfond oder Gemüsesuppe
10 g Butter
1 Schuss Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Thymian
einige Bl Rucolasalat zum Garnieren
1 Prise Thymian

Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Fischfilet durch einen Fleischwolf drehen mit der eingeweichten, ausgedrückten Semmel und den Zucchiniwürfeln mischen. Salz und Thymian beigeben und kleine Laibchen formen, diese in Olivenöl bei geringer Hitze braten.
  2. Fischfond mit Senf und Honig aufkochen, mit Butter mixen.
  3. Fischlaibchen auf Tellern platzieren und mit der Senfsauce übergießen. Geputzten Rucolasalat um die Laibchen platzieren und sofort servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

fisch-aus-dem-ofen.jpg

FISCH AUS DEM OFEN

Fisch aus dem Ofen ist die passende Speise für den Sommer. Das köstliche Fisch Rezept zum ausprobieren.

fischfilets-in-bierteig.jpg

FISCHFILETS IN BIERTEIG

Zu dem Fischfilets in Bierteig - Rezept passt perfekt ein frischer Kartoffelsalat oder frisches Gemüse.

forelle-in-alufolie.jpg

FORELLE IN ALUFOLIE

Bei diesem Rezept von der Forelle in Alufolie besteht keine Gefahr, dass die Forelle beim Braten zerfällt.

fish-and-chips.jpg

FISH AND CHIPS

Fish and Chips kennt man aus England. Das Rezept mit selbstgemachten Pommes servieren. Den Fisch in Bierteig tauchen und ausbacken.

goldbrasse-gegrillt.jpg

GOLDBRASSE GEGRILLT

Eine Delikatesse ist die Goldbrasse gegrillt. Hier dazu das feine Rezept zum Nachkochen.

lachsfilet-an-fenchel-orangen-gemuse.jpg

LACHSFILET AN FENCHEL-ORANGEN-GEMÜSE

Ein himmlisches Rezept für Lachsfilet das mit gesundem Fenchel-Orangen-Gemüse serviert wird.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Laut UBIMET jetzt warme Tage

am 02.03.2021 08:24 von Teddypetzi

Anleitung für den Selbsttest

am 02.03.2021 08:19 von Lara1

Gleichheitswidrige Bestimmung

am 02.03.2021 08:13 von Lara1