Fisolen-Tomatensalat

Name: Fisolen-Tomatensalat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 250 g Fisolen; 2 Stk Knoblauchzehen; 20 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 250 g Tomaten

Der Fisolen-Tomatensalat ist ein erfrischender Sommersalat. Das Rezept eignet sich gut für ein Partybuffet oder als Vorspeise.

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Fisolen
250	g	Tomaten
1	Bund	Basilikum
2	Stk	Knoblauchzehen
20	ml	Olivenöl
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fisolen putzen, waschen und im Salzwasser weich kochen. Abschrecken und etwas auskühlen lassen.
Die Tomaten waschen und würfelig schneiden.
Die Basilikumblätter hacken und die Knoblauchzehen pressen. Zusammen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren und diese über das Gemüse geben und 15 Minuten ziehen lassen.