Flammkuchen mit Avocado und Räucherforelle

Name: Flammkuchen mit Avocado und Räucherforelle
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Avocado; 1 Pk Flammkuchenteig; 1 Prise gemischte Kräuter; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Pfefferoni mittelscharf; 200 g Räucherforellenfilet; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Ein vorzügliches und doch leichtes Rezept ist dieser Flammkuchen mit Avocado und Räucherforelle.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,9 (15 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Pk	Flammkuchenteig
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Pfefferoni mittelscharf
1	Stk	Zwiebel
200	g	Räucherforellenfilet
1	Prise	gemischte Kräuter
1	Stk	Schalotte
2	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Avocado
1	Prise	Salz

Kategorien

Flammkuchen Rezepte Backrezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Avocado Rezepte Hauptspeisen Rezepte Forellen Rezepte Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Avocado halbieren, Kern auslösen und Fruchtfleisch mit einem Löffel von der Schale lösen, mit einer Gabel zerdrücken - Avocado richtig entkernen und aufschneiden.
Danach Schalotte und Knoblauch schälen, klein hacken und zur Avocado geben, mit Salz, Pfeffer und Kräuter würzen.
Anschließend den Flammkuchenteig ausrollen, mit der Avocadocreme bestreichen, Forellenfilets klein schneiden, auf den Flammkuchen streuen.
Die Zwiebel schälen, Pfefferoni halbieren, entkernen und beides in Scheiben schneiden und auf den Flammkuchen geben. Im vorgeheizten Rohr 250° etwa 10 Minuten backen.