Fleischlaibchen mit Paprikasauce

Wunderbare Fleischlaibchen mit Paprikasauce sind immer willkommen. Dieses Rezept schmeckt der ganzen Familie.

Fleischlaibchen mit Paprikasauce

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Faschiertes
1 Stk Semmel vom Vortag
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
1 EL Tomatenmark
1 TL Senf
1 EL Majoran
1 Prise Salz, Pfeffer
1 Stk Ei

Zutaten für die Sauce

1 EL Tomatenmark
0.5 Stk Paprika (rot und gelb)
200 ml Schlagobers
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stk Zwiebel (klein)
Portionen
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Kategorie

Fleisch Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Semmel im Wasser einweichen, danach ausdrücken und zusammen mit dem Faschierten und dem Ei in eine Schüssel geben.
  2. Den Zwiebel, jeweils einen halben roten und gelben Paprika würfelig schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anrösten. Danach zu dem Faschierten geben und dann Tomatenmark, Senf, Majoran, Salz und Pfeffer dazugeben.
  3. Alles gut vermischen und zu Laibchen formen. Die Laibchen in Öl von beiden Seiten anbraten bis sie durch sind. Aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
  4. In der selben Pfanne den Zwiebel und restlichen Paprika anbraten, Tomatenmark dazugeben und dann mit Sahne aufgießen. Die Sauce etwa 5 Minuten köcheln lassen und noch mit Salz, Pfeffer abschmecken. Die Laibchen dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

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