Fleischpfanne

Name: Fleischpfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Curry; 2 EL Erdnussbutter; 300 g Fleisch (Rind, Schwein, Kalb); 4 Stk Marillen (eingelegt); 1 Schuss Milch; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 120 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

Für dieses feine Rezept von der Fleischpfanne verwenden sie zartes Fleisch vom Kalb, Rind oder Schwein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Fleisch (Rind, Schwein, Kalb)
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Erdnussbutter
1	TL	Curry
1	Prise	Salz
1	TL	Senf
1	Schuss	Milch
1	EL	Öl
120	ml	Wasser
4	Stk	Marillen (eingelegt)

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Fleischpfanne zuerst das Fleisch würfeln, Zwiebel schälen und hacken. Erdnussbutter mit Curry, Salz, Senf und so viel Milch verrühren, dass eine dickflüssige Sauce entsteht.
Das Fleisch in heißem Öl anbraten und aus dem Topf nehmen. Im selben Fett Zwiebel glasig dünsten. Fleisch und Erdnusssauce zugeben. Mit Wasser aufgießen und bei schwacher Hitze garen.
Inzwischen die Marillen abtropfen lassen und vierteln. Zum Fleisch geben und noch 10 Minuten fertig garen.